凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是 故知声而不知音者，禽兽是 也；知音而不知乐者，众庶 是也。唯君子为能知乐。是故审 声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不 知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则 几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得 也。是故乐之隆，非极音也 ；食飨之礼，非极味也。清 庙之瑟，硃弦而疏越， 一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎 腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是 故先王之制礼乐 也，非以极口腹 耳目之欲也，将以教民平 好恶而反人道之正也。