礼由人起 。人生有欲 ，欲而不得则不 能无忿，忿而无度量则争，争则乱。 先王恶其乱 ，故制礼义以养人之欲，给人之求，使欲不穷於物，物不屈於欲 ，二者相待而长，是礼之所起也。故 礼者养也。稻粱五味，所以 养口也；椒兰芬茝，所以养鼻也；钟鼓管弦 ，所以养耳也； 刻镂文章，所以养目也； 疏房床笫几席，所以养体也：故礼 者养也。