凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐 者，众庶是也。唯君子为能知乐。是 故审声以知音，审音以 知乐，审乐以知政，而 治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是 故乐之隆，非 极音也；食飨之礼，非 极味也。清庙之瑟，硃弦而 疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼， 大羹不和，有遗味者矣。是故先 王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶 而反人道之正也。