天地之道，寒暑不时 则疾，风雨不节则饥。 教者，民 之寒暑也， 教不时则伤世。事者，民之风雨也，事不节则无功。然则先王之为乐也， 以法治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则酒之流生祸也。是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮 酒而不得 醉焉，此先王 之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。