凡音者，生 於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音 而不知乐者， 众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备 矣。是故不知 声者不可与 言音，不知音者不可 与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得 ，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼， 非极味也 。清庙之瑟 ，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大 羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐 也，非以 极口腹耳目之欲也，将以教民 平好恶而反人道之正也 。