凡音者，生於人心者 也；乐者，通於伦理者也 。是故知声而 不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶 是也。唯君子为能知乐。是故审声 以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治 道备矣。是故不知声者不可与言 音，不知音者 不可与言乐知乐则几於礼 矣。礼乐 皆得，谓 之有德。德者得也。是故乐之隆，非极 音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹， 有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大羹不和，有 遗味者矣。是故先王之制礼乐也， 非以极口腹耳目 之欲也，将 以教民平好恶而反人道之正也。