凡音者，生於人心者也；乐者，通於 伦理者也。是故知声而不知音 者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子 为能知乐。是故审声 以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故 不知声者不可与言音 ，不知音 者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非 极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大羹不和，有遗 味者矣。是故先王之制礼 乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。