凡音者，生於人心者也；乐者，通於 伦理者也。是故知声而 不知音者 ，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音 以知乐， 审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不 可与言乐知乐则 几於礼矣。 礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故 乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼 ，大羹不和，有遗味者矣 。是故先 王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道