凡音者，生於人心者也；乐者，通於 伦理者也 。是故知声而不知音 者，禽兽是也；知音而 不知乐者 ，众庶是也。唯君子为能 知乐。是故审声以知音，审音以知 乐，审乐以知政，而治道备矣。是 故不知声者不 可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。 礼乐皆得，谓之有德。德者 得也。是故乐之隆 ，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦 而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而 俎腥鱼，大羹不 和，有遗味者矣。是故先王之制礼 乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。