凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故 知声而不知音者，禽兽 是也；知音而不知乐者，众 庶是也。唯君子为 能知乐。是故审声以知音，审音以知 乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於 礼矣。礼乐皆得，谓之有德 。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也 。清庙之瑟，硃弦而疏越 ，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大羹不和，有遗 味者矣。是故先王之制礼乐也，非 以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。