天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则 饥。教者，民之寒暑也，教不时则伤 世。事者，民之风雨也，事不节则无功。 然则先王之 为乐也，以法治也，善则行象德矣。夫豢豕 为酒，非以为祸也；而狱讼 益烦，则酒之流生祸 也。是故先王 因为酒礼，一 献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不 得醉焉，此先王之所以备酒祸也。 故酒食者，所以合欢也。