凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。 是故知声而不知 音者，禽兽是也；知音 而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音 ，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声 者不可与言音，不知音者 不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓 之有德。德者得也。 是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越 ，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹 不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐 也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。