凡音者，生於 人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而 不知音者，禽兽是也；知 音而不知乐者， 众庶是也。唯君子为能知 乐。是故审声以知音，审 音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得， 谓之有德。德者得也。是故 乐之隆，非极音也；食飨 之礼，非极味也。清庙之 瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹， 有遗音者矣 。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼， 大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也， 非以极口腹耳目之欲也， 将以教民平好恶而反人 道之正也。