凡音者，生於人心 者也；乐者，通於伦理 者也。是故知声而不知音者，禽兽是 也；知音而不知乐 者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知 音，审音以知乐，审乐以知 政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音 者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏 越，一倡而 三叹，有遗 音者矣。大飨之礼 ，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之 制礼乐也，非以极口腹耳 目之欲也 ，将以教民平好恶而反人道之正也。