凡音者，生於人心者也 ；乐者，通於伦理者也。是故 知声而不知音者，禽兽 是也；知音而不知乐者， 众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审 音以知乐，审乐以知政， 而治道备矣。是 故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几 於礼矣。礼乐皆得，谓 之有德。德者得也。是故乐之隆， 非极音也；食 飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越， 一倡而三叹，有遗 音者矣。大飨 之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和 ，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口 腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。