天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者，民 之寒暑也，教不时则伤世。事者，民之风雨也，事 不节则无功。然则先王之为乐也，以法治也，善则行象德矣 。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则酒之流生祸也。是 故先王因为酒礼 ，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而 不得醉焉， 此先王之所以 备酒祸也 。故酒食者，所以合欢也。