天地之道，寒 暑不时则疾，风雨不节则饥。教者，民之 寒暑也，教不时则伤 世。事者，民之风雨也 ，事不节则无功。然则先王之为乐也，以法 治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则酒 之流生祸 也。是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜， 终日饮酒而 不得醉焉，此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。