凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽 兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为 能知乐。是故审声以知音，审音以知乐， 审乐以知政，而治道备矣。是故不知声 者不可与言音，不知音 者不可与言乐知 乐则几於礼矣。礼乐皆 得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音 也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡 而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有 遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非 以极口腹耳目之欲 也，将以教民平 好恶而反人道之 正也。