凡音者，生 於人心者 也；乐者， 通於伦理 者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音 而不知乐者，众 庶是也。唯君子为能知乐。是故审声 以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是 故不知声者不可与言 音，不知音者不可 与言乐知乐则几 於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼， 非极味也。清庙之瑟，硃弦 而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王 之制礼乐也， 非以极口腹耳目之欲 也，将以教民平好恶而反人道之正 也。