天地之道 ，寒暑不时 则疾，风雨不节则饥。教者，民之寒暑也，教不时则 伤世。事者，民之风雨也， 事不节则无功。然则先王 之为乐也， 以法治也，善则行象德矣。夫豢豕 为酒，非以为祸也； 而狱讼益烦，则酒之流生祸也。是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜， 终日饮酒而不得醉焉，此先王之所以备 酒祸也。故酒食者，所以合欢也。