凡音者， 生於人心者也；乐者，通於伦理者 也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也 。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知 乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声 者不可与言音，不知 音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐 之隆，非 极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦 而疏越，一倡而三叹，有 遗音者矣。大飨之礼 ，尚玄酒而 俎腥鱼，大羹不和，有遗味 者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民 平好恶而反人道之 正也。