凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不 知乐者，众庶是也。唯君 子为能知乐。是故审声 以知音，审音以知乐，审乐以知政， 而治道备矣。是故不知 声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼 矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得 也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼， 非极味也。清 庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有 遗音者矣。大飨之礼， 尚玄酒而俎腥 鱼，大羹不 和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之 欲也，将以教民平 好恶而反人道之 正也。