凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不 知音者，禽兽是也；知音而不知乐者， 众庶是也。唯君子为能 知乐。是故审声 以知音，审音以知乐，审乐 以知政，而 治道备矣。是故不知声者不可与 言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也 ；食飨之礼，非极味也 。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音 者矣。大飨之礼 ，尚玄酒而 俎腥鱼，大羹不和，有遗 味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目 之欲也，将以教民 平好恶而反人道之正 也。