凡音者，生於人 心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不 知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能 知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知 政，而治道备矣。是故不知声者不可 与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非 极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有 遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼 ，大羹不和，有遗味者矣 。是故先王 之制礼乐也 ，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人 道之正也。