凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理 者也。是故知声而不知 音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也 。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道 备矣。是故不知声者不可与 言音，不知音者不可 与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也 。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣 。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有 遗味者矣。是故先王之 制礼乐也 ，非以极口腹耳目之 欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。