天地之道，寒暑不 时则疾，风雨不 节则饥。教者，民之 寒暑也，教不时则伤世。事者，民之风雨也，事不节则无功。然则先王之为乐也，以法 治也，善则行象德 矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而 狱讼益烦 ，则酒之流生祸也。是 故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉，此先王之所以备酒祸也 。故酒食者，所以合欢也 。