天地之道，寒暑不时则疾，风雨 不节则饥。教者，民之寒 暑也，教不时则伤世。事者，民之风雨 也，事不节则无功。然则先王之为乐也， 以法治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒， 非以为祸也；而狱讼益烦，则酒之流生祸也 。是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉，此先王 之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。