凡音者， 生於人心者也 ；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是 也。唯君子为能 知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政， 而治道备 矣。是故不知声者不可与 言音，不知音者 不可与言乐知乐则几於礼矣。礼 乐皆得，谓之有德 。德者得也。是故乐之 隆，非极音也； 食飨之礼 ，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越 ，一倡而 三叹，有遗音 者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故 先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。