天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者，民之寒暑也， 教不时则 伤世。事者，民之风雨 也，事不节则无功。然则先 王之为乐也，以法治也，善则 行象德矣。夫豢豕为 酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则 酒之流生祸也。是故先王因 为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而 不得醉焉，此先王之所以备酒祸也。故 酒食者，所以合欢也。