凡音者，生於人心者 也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音 而不知乐者 ，众庶是也 。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以 知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言 音，不知音者不可与 言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得， 谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音 也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟 ，硃弦而疏越，一倡而 三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥 鱼，大羹不和 ，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也