凡音者，生於人心者 也；乐者，通於伦理者也。是故 知声而不知音者，禽兽是也 ；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为 能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而 治道备矣。是故不知声者不可与言 音，不知音者不可与 言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者 得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟， 硃弦而疏越，一倡而三 叹，有遗音者矣。大飨之礼 ，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不 和，有遗味者 矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹 耳目之欲也，将以教民平好恶 而反人道之正也。