凡音者，生於 人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音 者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是 故审声以 知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是 故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐 知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆 ，非极音也；食飨之礼，非极味也。 清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚 玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故 先王之制礼乐也 ，非以极口腹耳目之欲也， 将以教民平 好恶而反人道之正也。