凡音者，生 於人心者也；乐者，通於伦理者也。是 故知声而不知音者，禽兽是 也；知音而 不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是 故审声以知音，审音以知 乐，审乐以知政，而治道备 矣。是故不知声者不可与言音， 不知音者不可 与言乐知乐则几於 礼矣。礼 乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。 清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有 遗音者矣。大飨之礼，尚玄 酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也 ，非以极 口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人 道之正也。