天地之道，寒暑不时则 疾，风雨不节则饥。教 者，民之寒暑也，教不时则伤世。事者 ，民之风 雨也，事不节则无功。然则先王之为乐也，以法 治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒， 非以为祸 也；而狱讼益烦，则酒 之流生祸也。是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不 得醉焉，此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。