凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故 知声而不知音者，禽兽是也； 知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是 故审声以 知音，审音以知乐 ，审乐以知 政，而治道备矣。是故不知声 者不可与言音，不知音者不 可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故 乐之隆，非极音也；食飨 之礼，非极味也。 清庙之瑟，硃 弦而疏越，一 倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和 ，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也， 将以教民平好恶而反 人道之正也。