凡音者，生於人心者也； 乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不 知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知 政，而治道备矣。是故 不知声者不可与 言音，不知音者不可与言乐 知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德 者得也。是故乐之隆 ，非极音也；食飨之礼， 非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣 。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大羹不和，有 遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非 以极口腹耳目 之欲也，将以 教民平好恶而反人道之正也 。