凡音者， 生於人心者也；乐者， 通於伦理者也。是故 知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能 知乐。是故审声 以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不 可与言音，不知音者 不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有 德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼 ，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者 矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有 遗味者矣。 是故先王之 制礼乐也，非以 极口腹耳目之欲 也，将以教民平好恶 而反人道之正也