凡音者，生於人心者也；乐者，通 於伦理者也。是故知声 而不知音 者，禽兽是 也；知音而不知乐者，众庶 是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音 ，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣 。是故不知声者不可与言音，不知 音者不可与 言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德 者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨 之礼，非极味也。清庙之 瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有 遗音者矣。大飨之 礼，尚玄酒而俎腥 鱼，大羹不和，有 遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口 腹耳目之欲也，将以教民平 好恶而反人