凡音者， 生於人心者也 ；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是 也；知音而不 知乐者，众庶是也。唯 君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐， 审乐以知 政，而治道备 矣。是故不知声者不可与言 音，不知音者不可与言乐知 乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆， 非极音也 ；食飨之礼，非极 味也。清庙之瑟，硃弦而 疏越，一倡而三叹 ，有遗音者矣。大飨 之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不 和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极 口腹耳目之欲也， 将以教民平好恶而反人道之正也。