凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理 者也。是故知声而不 知音者，禽兽是也；知音而 不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治 道备矣。是故不知声者不可与 言音，不知音者不 可与言乐知乐则几於礼矣。 礼乐皆得，谓之 有德。德 者得也。是故乐之 隆，非极音也；食飨 之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越， 一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之 礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和， 有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目 之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。