礼由人起。人生 有欲，欲而不得则不能无忿，忿而无度量则争，争则乱 。先王恶其 乱，故制礼义以养人之欲，给人之 求，使欲不穷於物，物不屈於欲，二 者相待而长，是礼之所起 也。故礼者养也。稻粱五味 ，所以养口也 ；椒兰芬茝，所以养鼻也；钟鼓管弦， 所以养耳 也；刻镂文章， 所以养目也；疏房床笫 几席，所 以养体也：故 礼者养也。