礼由人起。人 生有欲，欲而 不得则不能无忿 ，忿而无度量则争，争则乱。先王 恶其乱， 故制礼义以养人之欲，给人之求，使欲不穷於物，物不屈於欲 ，二者相待而长，是礼之所起也。故礼者养也。稻粱五味，所以养口也；椒 兰芬茝，所以养鼻也；钟鼓管弦，所以养耳也；刻镂文章，所以 养目也；疏房床笫几席，所以养体也 ：故礼者养也。