凡音者，生於人心者也；乐 者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音 而不知乐者，众庶是也。唯 君子为能 知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐 则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。 是故乐之隆，非极音也； 食飨之礼， 非极味也。清庙之瑟， 硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥 鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故 先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平 好恶而反人道 之正也。