凡音者，生於人心者也；乐者，通於 伦理者也。是故知声而 不知音者，禽兽是也；知 音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是 故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备 矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆 得，谓之有德。德者得也。 是故乐之隆，非极音 也；食飨之礼，非 极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣 。大飨之 礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味 者矣。是故先王之制礼乐 也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。