凡音者， 生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知 音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯 君子为能知 乐。是故审声以知音，审音 以知乐，审乐以知政，而 治道备矣。是故不 知声者不可与言音，不知 音者不可 与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓 之有德。德者得也。 是故乐之隆，非 极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越， 一倡而三叹 ，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大 羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将 以教民平好恶而 反人道之正也。