天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者，民之寒暑也，教不时则伤世。事者，民 之风雨也，事不节则无功。然则先王之为 乐也，以法治也，善 则行象德 矣。夫豢豕为酒，非以为祸也； 而狱讼益烦，则酒之流生祸 也。是故先王因为酒 礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉 焉，此先王之所以备酒祸 也。故酒食者，所 以合欢也。