凡音者，生於人心 者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知 音者，禽兽是也； 知音而不知乐者， 众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知 乐，审乐以知政， 而治道备矣。是故 不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於 礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者 得也。是故乐之隆，非极音也； 食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和 ，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平 好恶而反人道