天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者，民之寒暑也 ，教不时则伤世。事者，民之风雨也，事不节则无 功。然则先王之为乐也，以法治也， 善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱 讼益烦，则 酒之流生祸也。是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日 饮酒而不得醉焉，此先王 之所以备酒祸也。故酒食者， 所以合欢也。