礼由人起。人生有欲，欲而不得则不能无忿， 忿而无度量则争，争则乱。先王恶其乱，故制 礼义以养人之欲，给人之求 ，使欲不穷於 物，物不屈於欲，二者相待 而长，是礼之所起也。故 礼者养也。稻粱五味，所以养口也 ；椒兰芬茝，所以养鼻 也；钟鼓管弦，所以养耳 也；刻镂文章，所以养目 也；疏房床笫几席，所以养体也：故礼者 养也。