礼由人起。人生有 欲，欲而不得 则不能无忿，忿而 无度量则争，争 则乱。先王恶其乱，故制礼义以 养人之欲，给 人之求，使欲不穷 於物，物不屈於欲，二者相待而长，是礼之所 起也。故礼者 养也。稻粱 五味，所以养口也；椒 兰芬茝，所以养鼻也；钟鼓 管弦，所以养耳 也；刻镂文章，所以养目也；疏房床笫几席，所以养体也：故礼者 养也。